📌 Хозяйке на заметку
«Холодное» варенье из крыжовника и апельсина
Заготовьте крыжовник с апельсином на зиму. Для этого даже не нужно подвергать ягоды термической обработке. Такая заготовка отлично хранится в холодильнике.
Вам понадобятся:
✅Крыжовник зеленый - 300 г
✅Апельсин крупный - 1/3-2/3 шт.
✅Сахар - 300-450 гр
👉🏻Ягоды крыжовника вымыть и перебрать. Ножницами срезать с ягодок хвостики и веточки. Апельсин ошпарить кипятком, нарезать полукружками и вынуть косточки. (Если вам не нравится горечь цедры, берите только мякоть апельсина.)
👉🏻Крыжовник и апельсин измельчить с помощью погружного блендера или пропустить через мясорубку. Добавить сахар и хорошо размешать до его растворения.
👉🏻0,5-литровую банку вымыть и обдать кипятком. Полиэтиленовую крышку залить кипятком на минуту. Пюре из крыжовника с апельсином выложить в банку и закрыть полиэтиленовой крышкой. Хранить «холодное» варенье из крыжовника и апельсина в холодильнике до зимы.
😊Подавать крыжовник с апельсином к блинам, сырникам или просто к чаю. Также можно использовать в качестве начинки для пирогов или булочек.
Фото из открытых источников
