Храните крыжовник с апельсином на зиму, не подвергая ягоды термической обработке. Для этого измельчите крыжовник и апельсин, добавьте сахар и хорошо размешайте. Выложите пюре в банку и закройте полиэтиленовой крышкой. Храните в холодильнике до зимы. Используйте в качестве начинки для пирогов или булочек, или подавайте к блинам, сырникам или чаю.